Restauracja Florianska

restauracja gościniec kraków

Off 29
restauracja gościniec kraków
1 vote, 2.00 avg. rating (56% score)

kulinaria (8)Karp smażony stanowi główne danie popisowe niejednej gospodyni domowej w okresie świątecznym. Trudno sobie wyobrazić tradycyjną polską wigilię bez obecności karpia na stole. Opcja smażona nie jest jedyna. Można przecież przygotować jeszcze karpia po żydowsku ? czyli w szarym sosie, a także w galarecie, w sąsiedztwie warzyw. Spośród tych wszystkich odmian to właśnie karp smażony uznany został za najlepsze danie. Może wpływ na taki wybór ma chrupiąca panierka, powstająca na rybie w wyniku działania wysokiej temperatury. Chrupiąca panierka na karpiu powstaje tylko dzięki solidnemu doprawieniu ryby bogatymi nutami przypraw. Karp smażony być powinien na dużym ogniu, na głębokim oleju, aby mięso rybie w miarę szybko się ścinało. Karp jest bardzo wygodną rybą do jedzenia, bo jego ości odchodzą w sposób bardzo regularny. Mięso rybie jest soczyste i lśniąco białe wewnątrz. Jeśli zależy nam na jakimś dobrym trunku do tego dania, możemy zdecydować się na białe wino. Na drugi dzień po smażeniu skórka karpia niestety traci swoją chrupkość.

Zobacz także nasze pozostałe wpisy o gotowaniu online:

About the author / 

admin

Ankieta:

Czy w Łodzi łatwo znaleźć specjaliste który przedstawi nam ciekawą dietę odchudzającą?

View Results

Loading ... Loading ...

Kategorie

Polecamy także:

  • il gusto kraków

    Składniki: 1. 2 kg mostka cielęcego 2. 10 dag cielęcej wątróbki 3. Pół szklanki mleka 4. 1 czerstwa bułka 5. 2 jajka 6. 4 łyżki masła 7. 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 8. Gałka muszkatołowa 9. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Mostek umyć, osuszyć i natrzeć solą. Ostrym nożem oddzielić skórę od żeber tak,…

  • Meble kuchenne na wymiar Wrocław

    Są takie pomieszczenia w domu, które szczególnie trudno jest zaaranżować w taki sposób, by wystrój wnętrz mógłby przetrwać próbę czasu. Z pewnością do takich miejsc można zaliczyć kuchnię, której wykończenie wymaga nie tylko wysiłku, ale i nakładu dużych środków pieniężnych. Jedną z takich problematycznych sytuacji może być moment, kiedy zechce się wybrać meble do tego…

Komentarze:

Archiwa